Płatki Ziemniaczane - Standardowe Płatki Ziemniaczane 20kg/worek
Standardowe płatki ziemniaczane są jednym z najczęściej spotykanych produktów suszonych. Proces produkcji polega na obieraniu i myciu świeżych ziemniaków za pomocą kombinacji wysokociśnieniowej pary i wody, następnie należy je pokroić, wstępnie ugotować i schłodzić. Następnie muszą być ugotowane, utłuczone i suszone w bębnie. Do ostatecznego użycia, wysuszone standardowe płatki można przygotować w standardowe płatki lub standardowe mielone płatki poprzez jedno lub więcej mielenia. Płatki ziemniaczane mają standardowy kolor jasnej bieli. Po rehydratacji przyjmują suchą i proszkową teksturę, z typowym smakiem świeżo ugotowanych i utłuczonych ziemniaków. Płatki ziemniaczane są wszechstronnym materiałem, zazwyczaj używanym do potraw i wypieków, a także stosowanym w innych zakładach produkcji żywności.